今晚本來想用鮮蚵豆腐當主菜的，不過蒸魚實在太好吃，就把主菜讓給蒸魚了😆
記錄一下做法：
⚪ 食材：鱈魚(比目魚)，豆腐 ⚪ 辛香料：薑絲，豆豉，蔥絲，花椒 ⚪ 醬汁材料：米酒一小匙，醬油一小匙，糖一茶匙，鹽三茶匙，白胡椒一茶匙 ⚪ 做法：
- 備料：豆腐切成方塊狀，鋪在盤底，然後放上洗淨的鱈魚，再將薑絲和豆豉均勻分布在魚上。
- 備醬汁：把醬汁材料混合後攪拌均勻淋在魚上。
- 蒸魚：把魚放入蒸鍋中，大火蒸12分。蒸好後將魚取出，小心將盤底湯汁倒到小碗中，再將碗中湯汁淋在魚上。
- 油潑：將蔥絲和花椒放在魚上，然後用沙拉油+少許香油燒熱後潑在魚上，就完成囉！
連假晚餐：
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