Dad 永齡
2023-4-1 波隆納肉醬麵·法式春蔬燉羊肉·蘋果沙拉佐油醋醬
上週到Costco買了澳洲梅花羊肉真空包，回來改刀成不同厚度分裝6小包冷凍起來，有炒肉片、燒肉片、和羊肉塊。今天連假首日廢在家，中午用了炒肉片做薑絲羊肉燴烏龍麵，晚餐用羊肉塊做法式燉羊肉。梅花羊肉質軟嫩，適合用做各式料理，相當好吃~👍👍 ... 點擊看全文
2023-3-26 水煮豬肉片·蛤蜊蒸蛋·乾煎午仔魚排·四季豆炒菇
晚餐和太太討論豬肉片要怎麼煮，想了半天還是被我煮成辣味的了，小朋友有魚和蒸蛋可以吃沒關係😂 ... 點擊看全文
2023-3-18 白斬雞·家常滷肉·乾煸四季豆·鹹酥雞·日式蒸蛋·大黃瓜雞湯
最近孩子媽媽恢復下廚，會先把飯和湯煮下去和準備食材，我和小孩回到家後有比較充裕的時間，可以弄些稍微費工的菜色，餐桌上比較有亮點出現😂 ... 點擊看全文
2022-12-11 乾煎午仔魚·義式燴干貝時蔬·煎荷包蛋·味噌湯
這次買了兩條現流的午仔魚有新鮮，加上最近學到阿發師教的煎魚方式，前處理用蔥薑、米酒、鹽和白胡椒醃漬15分後表面擦乾，熱鍋後油量稍多，魚下鍋用中小火慢煎，正反面都煎熟後再轉大火快速把油逼出，這樣煎出來的魚外酥內嫩，好吃👍👍 ... 點擊看全文
