Dad 永齡
2022-10-29 清蒸鮸魚·皮蛋豆腐·滷味拼盤·培根高麗菜·炒蛤仔·咖哩炒海鮮·菜頭排骨湯
今天中午約了家人來家裡吃飯，菜是有準備夠，但沒想到飯的量沒抓準，煮得有點少，還好妹妹帶來自己做的吐司，相當好吃耶，真是神救援！但吐司忘記拍照了，只好下次再請妹妹做一次🤣 另外爸爸也帶了一份在永和市場買的牛肉來，也蠻好吃的~ ... 點擊看全文
2022-9-4 炒蛤仔·日式涼拌地瓜葉豆腐·蘆筍牛肉捲·青椒炒雞絲·山藥排骨湯
最近在 @pressplay.academy 學習平台上購買了 #克里斯丁與主廚的亞洲料理課 ，看到阿發師的炒海瓜子課程，讓我對於台菜的大火快炒又有了進一步的認識。在這堂課還沒開課之前，我曾經用炒海瓜子的方式來炒蛤仔，結果是鍋溫瞬掉，蛤仔出水收不乾，整鍋變成蛤仔湯😂 ... 點擊看全文
