早安，今天來發昨天晚餐文。在家裡做出生魚片料理一直是我想解鎖的目標成就之一，最近剛好手邊有適合的食材，昨天把Costco的醬油漬鮭魚卵和阿布潘的生食級鯛魚片拿出來用，做成海鮮蓋飯，好吃是好吃，但畢竟是生食，在隔了一晚確定沒有吃壞肚子後才敢發文😂
回到食材的部分，兩樣食材都算新鮮，不過鮭魚卵吃多還是會膩，還是適量吃就好😅 而鯛魚片雖然說是生食級，不過做成生魚片的口感上偏紮實，但能在家裡自己弄來吃已經算是不錯的了，也許用炙燒處理會更好；熟食的話也很美味，其它魚片拿來煮味噌湯，口感相當軟嫩好吃。而不論哪種吃法，都吃得到魚肉的鮮甜👍
週末晚餐
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