Dad 永齡
2022-12-11 乾煎午仔魚·義式燴干貝時蔬·煎荷包蛋·味噌湯
這次買了兩條現流的午仔魚有新鮮，加上最近學到阿發師教的煎魚方式，前處理用蔥薑、米酒、鹽和白胡椒醃漬15分後表面擦乾，熱鍋後油量稍多，魚下鍋用中小火慢煎，正反面都煎熟後再轉大火快速把油逼出，這樣煎出來的魚外酥內嫩，好吃👍👍 ... 點擊看全文
2022-12-4 生魚片丼飯·鯛魚生魚片·松露煎干貝·炒蒲仔·清炒高麗菜·味噌湯
早安，今天來發昨天晚餐文。在家裡做出生魚片料理一直是我想解鎖的目標成就之一，最近剛好手邊有適合的食材，昨天把Costco的醬油漬鮭魚卵和阿布潘的生食級鯛魚片拿出來用，做成海鮮蓋飯，好吃是好吃，但畢竟是生食，在隔了一晚確定沒有吃壞肚子後才敢發文😂 ... 點擊看全文
2022-10-29 清蒸鮸魚·皮蛋豆腐·滷味拼盤·培根高麗菜·炒蛤仔·咖哩炒海鮮·菜頭排骨湯
今天中午約了家人來家裡吃飯，菜是有準備夠，但沒想到飯的量沒抓準，煮得有點少，還好妹妹帶來自己做的吐司，相當好吃耶，真是神救援！但吐司忘記拍照了，只好下次再請妹妹做一次🤣 另外爸爸也帶了一份在永和市場買的牛肉來，也蠻好吃的~ ... 點擊看全文
2022-10-23 松露鮭魚卵煎干貝·雙味煎櫛瓜山藥·蘆筍滑牛·香菇雞湯
下禮拜小兒學校萬聖節活動，小兒許願說想穿瑪利歐的食人花，昨天上午去買了材料，做到今天還做不到一半，早知道就堅持穿去年買的忍者裝就好，真是搞死自己啊，午餐的菜拖到晚上才發文🤣🤣 ... 點擊看全文
2022-7-31 番茄燉牛肉·泰式干貝水果沙拉·香菇白菜雞湯
今天一早起來就開始滷牛肉，家裡沒有牛番茄只有小番茄，套用西式料理的概念放了一塊番茄糊下去，發現還滿不錯的，小番茄還能順便補足甜味降低番茄糊的酸味，整體提味效果相當好👍 ... 點擊看全文
