Dad 永齡
2023-4-8
天氣一變化就特別容易感冒，小孩生病沒胃口，想煮點清淡的料理來吃，問說中午想吃虱目魚粥還是義大利麵，老婆和大寶都票投義大利麵。剛好昨天又看了詹姆士主廚的視頻，今天就來複習一下白醬的做法~ ... 點擊看全文
2023-4-5 日式番茄小黃瓜沙拉·燒烤羊肉搭生菜·煎櫛瓜山藥雙拼·氣炸薯塊
放假就是喜歡以輕食做為午餐，比較有休假的感覺😂 ... 點擊看全文
2023-3-26 水煮豬肉片·蛤蜊蒸蛋·乾煎午仔魚排·四季豆炒菇
晚餐和太太討論豬肉片要怎麼煮，想了半天還是被我煮成辣味的了，小朋友有魚和蒸蛋可以吃沒關係😂 ... 點擊看全文
2023-3-18 白斬雞·家常滷肉·乾煸四季豆·鹹酥雞·日式蒸蛋·大黃瓜雞湯
最近孩子媽媽恢復下廚，會先把飯和湯煮下去和準備食材，我和小孩回到家後有比較充裕的時間，可以弄些稍微費工的菜色，餐桌上比較有亮點出現😂 ... 點擊看全文
2023-3-12 香煎咖哩雞柳·蒜炒魚露空心菜·豆豉蒸鱈魚·菜頭排骨湯
今天的晚餐是舊菜色，但做法上加了點小變化，雞肉加了優格和咖哩醃製，排骨先用油煎香後再熬湯，口感味道上就會有明顯的不同，風味也提升了~ ... 點擊看全文
2023-3-6 炒芥蘭·乾煎柳葉魚
上週末外出見習 (餐廳吃飯😂)，餐廳炒了一道芥蘭菜，覺得滿好吃，剛好家裡冰箱也有芥蘭，今天就來復刻一下，自評相似度應該有80分~ ... 點擊看全文
2023-3-5 家常滷肉·煎櫛瓜·乾煎鮭魚·蛤蜊蒸蛋·香菇雞湯
昨天帶大寶回台北永和老家，幫老爸設定家中網路，中午出門吃飯，難得搭了好久沒搭的公車，以前高中唸書的時候都是搭公車上學，到了高三台北捷運通車之後，就幾乎沒再搭公車了。現在變了好多，老爸說他現在常搭公車，除了站牌換成電子站牌之外，手機也有App可以掌握各路公車動向，而且公車上還有充電孔可以提供乘客行動裝置臨時充電，真的好方便！小孩第一次搭到公車也好開心，他說這是重裝護衛耶(carbot卡通裡面的巴士變形金剛😆) ... 點擊看全文
2023-3-2 焦糖雞丁炒時蔬·豆豉蒸鱈魚·菜頭排骨湯
平日晚餐一切從簡，以飯煮下去後一小時內開飯，家人吃得健康滿意為目標。週末有空再來研究新菜色~ ... 點擊看全文
Dad 永齡, Mom 瀞瑩
2023-2-25 手撕包菜·乾煎鮭魚·蛤仔絲瓜·山藥排骨湯
最近高麗菜盛產，便宜又好吃，這幾天拿來試了幾次王剛師傅的手撕包菜，高麗菜直接炒和川燙過再炒兩種版本都試過，覺得直接炒還是比較好吃。 ... 點擊看全文
2023-2-19 櫛瓜炒雞柳佐韓式泡菜·孜然豬五花炒芹菜·培根高麗菜·蛤蜊味噌湯·台式虱目魚粥
昨晚輪班帶弟弟，還好弟弟很配合，難得晚上都沒有哇哇叫，要出運了~ ... 點擊看全文
2023-2-17 芥蘭牛肉·日式菇菇蒸蛋·台式炸豬排·玉米濃湯
今天晚上簡單吃，明天又是補班日😑 ... 點擊看全文
2023-2-13 青龍椒炒肉絲豆干·泰式辣炒魚露空心菜·香菇炒山茼蒿
先前買了一包青龍椒(糯米椒)，很喜歡這食材，比青椒更有椒香氣，又沒有辣椒的辣味，很適合搭配豆干料理，再配個酒就更棒了~🍺 ... 點擊看全文
